Larutan Standar Kasein Analisis Protein Susu

Larutan standar merupakan larutan yang digunakan untuk menentukan nilai absorbansi pada suatu sampel atau cuplikan dalam analisis. Disini saya akan menulis tentang Analisis Kuantitatif Kadar Protein Susu. Pada pengukuran analisis digunakan larutan standar berbagai konsentrasi untuk mengetahui besarnya absorbansi pada panjang gelombang maksimal yang telah ditentukan.

Larutan standar kasein biasanya digunakan pada analisis protein pada susu, dan umumnya susu nabati. Karena kasein merupakan komponen atau unsur terbesar yang terdapat pada protein terlarut susu. Hampir 82% protein pada susu adalah kasein, kemudian kasein digunakan dalam susu nabati dikarenakan susunan asam amino kasein hampir sama dengan susunan asam amino pada protein susu nabati tersebut.

Berikut tadi "alasan mengapa digunakan kasein pada analisis kuantitatif kadar protein susu nabati". Sekian artikel saya tentang Larutan Standar Kasein Analisis Protein Susu, semoga bermanfaat. (Radityo MT)